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【消息】孕妇可以吃洋葱吗洋葱十分适合孕期食用

发布时间:2021-01-02 21:42:02 阅读: 来源:行李绳厂家

洋葱也是比较受欢迎的一种食物,但有些人受不了那个味道就会比较排斥,那么孕妇可以吃洋葱吗,孕妇吃洋葱有什么好处呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

孕妇可以吃洋葱吗

孕妇是可以吃洋葱的,洋葱无论是做主菜吃还是做配料吃都是可以的,洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用,十分适合孕期食用。但同样孕妇吃洋葱不要过量,过多食用洋葱会造成肠胃不适,每天吃1/3个洋葱就可以了。

另外,因为洋葱有紫皮和白皮之分,紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜。若孕妈妈受不了紫皮洋葱的辛辣味道,可以选择食用白皮洋葱,白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮。

孕妇吃洋葱的好处

1、提高免疫力

洋葱中含有大量的维他命C,其惊人的抗氧化性能够提高身体的免疫力,增强机体的应变能力,并促进身体的多种代谢。而且洋葱的抗菌活性可以帮助孕妇抵御入侵身体的病原体。

2、促进胎儿发育

洋葱含有很多种维生素,其中包括维生素B6、维生素B1、维生素K和维生素C。还有一些包括铬在内的矿物质。这些维生素、矿物质,以及一些生物素能够共同作用,在最大程度上促进胎儿的身体发育。洋葱中还含有叶酸,它能弥补宝宝的神经性缺陷。

3、补钙健骨

洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。

4、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

5、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

6、解油腻

做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。

7、杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。

8、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。

9、预防感冒

洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

10、降低血糖

洋葱内含有黄尿丁酸,该物质能很明显的降低血糖含量,促进细胞对糖分的更好利用,从而使血糖值降低。

11、防治心血管疾病

洋葱中的前列腺素红可直接作用于血管而使血压下降,还有促进肾脏利尿和排钠的作用,调节体内肾上腺神经解质的释放,从而起到较好的降压作用。因此,常食洋葱可以稳定血压、减低血管脆性,对人体动脉血管有很好的保护作用。

孕妇吃洋葱的注意事项

1、注意选购洋葱

春夏肉厚,秋冬更辣

在春夏两季,都能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。

紫皮洋葱辣,白皮洋葱甜

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。

2、注意储存

买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的,因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里,这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。

3、推荐食谱

洋葱炒肉

材料:洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

做法:

1.把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块。

2.把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。

3.坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱。

4.翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,加入一点点盐就可以起锅了。

洋葱炒鸡蛋

材料:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。

做法:

1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱清鸡汤

材料:鸡腿肉,姜丝适量,洋葱一颗。

做法:

1.鸡腿切块洗干净后先快速烫过洋葱切片旁边备一锅烧开的热水。

2.少许油入姜丝翻炒,再加入洋葱,鸡腿肉炒熟。

3.倒入备好的热水中煮45分,调味就完成了。

意式洋葱汤

材料:洋葱1颗,红萝卜适量,高丽菜适量,马铃薯1颗,培根2片,罐头蕃茄1罐,鸡汤块1块,蒜头4瓣,酱油1/2匙。

做法:

1.高丽菜,马铃薯,红萝卜,培根切小块,蒜切成末,备用。

2.锅子内放入奶油,将洋葱放入拌炒,开小火慢慢的炒,让每丝洋葱均匀的沾到奶油,然后不停地拌炒,以免洋葱烧焦。

3.炒至洋葱变色,变软,备用。

4.蒜末爆香,加入高丽菜炒至软,马铃薯及红萝卜烫软,备用。

5.将所有食材加在一起,加入约1000cc的水,及酱油、鸡汤块,煮至滚,再等2-3分钟就可起锅了。

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